燕麦片的功效与作用 吃燕麦片的正确方法

让购物, 成为一种习惯 www.fenglingou.com 燕麦片是我们早餐的最佳食物选择,一份燕麦再加一杯牛奶、水果,这样早 上随摄取的营养就比较全面了。

大家都知道燕麦营养价值高,但你知道燕麦片的 作用与功效以及有哪些禁忌吗?接下来就和小编一起去看看吧。

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风林购.购便宜! 燕麦的功效与作用 1.预防心血管疾病 燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,对心脑血管病起到一定的 预防作用。

2.降血糖 经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。

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让购物, 成为一种习惯 www.fenglingou.com 3.润肠通便 燕麦粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,燕麦能 解便秘之忧。

4.补充钙质 它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌 等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品。

5.延年益寿 燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助 疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。

6.美白祛斑 燕麦的抑制能力与目前化妆品常用的美白剂——熊果苷接近,这表明燕麦 提取物的美白功效与熊果苷相当, 但燕麦提取物的成本要比熊果苷低得多。

此外, 燕麦中含有大量的抗氧化成分, 这些物质可以有效地抑制黑色素形成过程中氧化 还原反应的进行,减少黑色素的形成,淡化色斑,保持白皙靓丽的皮肤。

燕麦的营养价值 1.燕麦片富含碳水化合物。

煮熟后的燕麦片,热量会变得很低,每碗燕麦粥 (约 240 毫升)仅含 130 千卡热量。

燕麦内含有丰富的维生素 B1 和维生素 E,但 烟酸的含量比小麦低得多。

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让购物, 成为一种习惯 www.fenglingou.com 2.燕麦主要含有碳水化合物、蛋白质(含有所有人体必需的氨基酸)、脂肪以 及大量的植物纤维、维生素 B1 和维生素 B12、少量的维生素 E、矿物质、核黄 素和皂苷。

3.燕麦中含有类似荷尔蒙的物质、 有兴奋和麻醉剂的作用、 是一种天然得 “兴 奋食品”。

β -葡聚糖——燕麦的特别奉献 有一种可溶性纤维, 是由一系列葡萄糖分子聚合而成的非淀粉类多糖,这就 是β-葡聚糖,它拥有多种独特的保健功能: 防感冒 β-葡聚糖可增强免疫战士——巨噬细胞的活力,快速杀灭入侵的病毒、细 菌、真菌等致病微生物,帮助你远离感冒等感染性疾患。

防癌 β-葡聚糖能杀灭肉瘤细胞、黑色素细胞等恶性细胞,对肝癌,乳腺癌的抑制 率可与抗癌药物比肩,且无任何毒副作用,故有一定的防癌抗癌之功。

降低胆固醇 美国专家研究显示, 一个高血脂患者每天摄取 3~4 克β-葡聚糖, 可降低 “坏 胆固醇”8%,其心脏病发作危险可降低 10%~12%。

调节血糖

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让购物, 成为一种习惯 www.fenglingou.com β-葡聚糖的高粘性可抑制胃的排空, 延缓小肠对葡萄糖的吸收, 从而有效地 延缓餐后血糖上升的速度,对糖尿病有一定的抑制和预防作用。

保护肠道 β-葡聚糖不能吸收,在大肠中发酵,产生丙酸、丁酸等短链脂肪酸,抑制腐 败菌,促进益生菌,维持肠道菌群平衡,防止腹泻或便秘。

抗辐射 β-葡聚糖通过促进造血机能,增加白细胞、红细胞的生成,减低辐射对人体 的伤害。

美国空军放射生物学研究中心的实验显示,给小白鼠以致死剂量的辐射 处理,结果发现,事先口服β-葡聚糖的受试鼠有 80%完全不受辐射影响。

男人吃燕麦的功效与作用 男性往往偏爱动物性脂肪,但这会使肾脏超负荷运转,增加患心血管疾病、 恶性肿瘤等疾病的风险。

即便是 “瘦肉” , 其中肉眼看不见的隐性脂肪也占 28%。

专家建议男性应学会清淡饮食,特别是减少动物性油脂(肥肉、油炸肉类、动物 内脏等)和总的烹调油数量(一般不超过 30 克/日)。

维生素 E 能预防胆固醇堵塞 血管,清除体内垃圾。

粗粮、坚果、植物油中都含有维生素 E,所以男士们应多 吃这类食物,尤其是燕麦,它含有丰富的可溶纤维素,可通过清理胆固醇来保护 心脏和血管。

燕麦片的副作用

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让购物, 成为一种习惯 www.fenglingou.com 燕麦片具有一定的保健作用,就比如说它具有一定的降血脂作用。

燕麦片飘 香可口,受到了很多人的喜爱、殊不知,燕麦片中还有一定的副作用,那么它的 副作用究竟是什么呢?下面我就来告诉燕麦片的副作用吧, 请大家听我一一道来。

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风林购.购便宜! 燕麦真的很减肥的, 我和我身边的人亲身试验过, 没有怎么运动, 每天中午, 晚上两餐或一餐的主食用燕麦代替,菜什么正常吃,一个月能瘦 5-10 斤。

现在 想想应该是不怎么健康的方式。

代价也是胃会不好,因为是粗粮很难消化的。

后来我的胃就不好了,一直到现在都是胃病,很难受,我觉得燕麦的副作用 是有一点的,但是我的胃病也有很多其他原因。

不能全怪燕麦。

mm 们自己掂

图5

让购物, 成为一种习惯 www.fenglingou.com 量吧,如果胃本来就不太好的,最好别吃太多。

吃燕麦片的小技巧 燕麦产品中,人们对燕麦片更为钟情,因为它属于速食产品,不需要长时间 高温烹煮。

如一般生燕麦片只须煮 20~30 分钟;熟燕麦片只煮 5 分钟(若与牛奶 一起煮 3 分钟即够),比较适合于赶时间的上班族做早餐。

不过,要想获得最大 的β-葡聚糖补给量,还须掌握几个小招数: 1.别把麦片当成燕麦片。

燕麦片是燕麦粒轧制而成,呈扁平状,相当于黄豆 粒大小,形状完整(速食燕麦片有些散碎感,但仍能看出其原有形状)。

麦片则是 小麦、大米、玉米、大麦等多种谷物混合而成,燕麦只占一小部分,或根本不含 有燕麦片。

国外麦片多加入水果干、坚果片与豆类碎片,相对好一些,至少可使膳食纤 维更丰富一点;国内麦片则不然,加入的多是麦芽糊精、砂糖、奶精、香精等, 而砂糖和糊精会提高血糖上升速度;奶精含有部分氢化植物油,其中的“反式脂 肪酸”成分可促进心脏病的发生,故一定要慎重选择。

2.不甜者为贵。

天然谷物是不甜的,如果冲一小袋(40 克)燕麦片就有明显甜 味,意味着含有 20 克糖,等于你买的燕麦片实际上一半是白糖,保健价值就去 掉了一半。

另外,对“无糖产品”也要警惕,无糖而有甜味,一定是加入了某种 高效甜味剂之故,如甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜之类,这些东西大多是化学合成 品,利少弊多。

更糟糕的是,高效甜味剂只需加一点点就够了,通常要用麦芽糊 精等淀粉水解物来充数, 而麦芽糊精和白糖一样有快速升高血糖之虞,故需要控

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  • 燕麦片的功效

    燕麦片的功效

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  • 燕麦片的功效与作用

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  • 燕麦片的四大养生功效

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  • 燕麦片的保健功效

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