孜然回锅土豆,有土豆的美味!

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孜然回锅土豆,有土豆的美味! 孜然回锅土豆 成品图 主料:土豆3个 辅料:洋葱半个,彩椒半个 调料:色拉油适量,食盐3克,姜3片,蒜4瓣,孜然10克 做法: 1.洋葱切成块,姜切片,蒜切成片,孜然粉中可以根据个人喜好加入辣 椒粉。

最近我不喜欢吃辣的,所以没有加。

2.土豆切成滚刀块,切成滚刀块土豆四边薄,中间相对厚些,在煎炸的 时候容易成熟,而且还不破坏土豆软糯的口感。

3.平底锅中倒入比平时炒菜多一点的油,然后将土豆块放入,中火煸至

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土豆表面上色。

建议少放一点油,勤翻着点土豆就可以了。

煎好的土豆 块放在一边备用。

4.柿子椒洗净切成和土豆大小相同的块。

5.锅中留底油,先放入姜片、蒜片和洋葱,煸炒出香味。

6.倒入准备好的孜然粉,如果你喜欢,辣椒粉这个时候也一起放入。

7.翻炒出孜然的香气后,把土豆块倒入,随后再放入柿子椒,翻炒均匀 后用盐调味即可出锅。

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